Kartoffelauflauf nach deutscher Art – Herzhaft, cremig & perfekt gewürzt mit dem Kartoffel Gewürz von GoldGewürze

🥔✨ Ein guter Kartoffelauflauf ist pures Soulfood – cremig, würzig, sättigend und genau das Richtige für die ganze Familie. Mit dem Kartoffel Gewürz von GoldGewürze verleihst du diesem deutschen Klassiker das gewisse Etwas: eine perfekt abgestimmte Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die den Geschmack der Kartoffeln hervorhebt und für ein rundes Aroma sorgt.

Ob als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleisch und Fisch – dieser Auflauf passt einfach immer.

Zutaten (für 4 Personen)

1 kg festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
300 ml Sahne
200 ml Milch
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL Kartoffel Gewürz von GoldGewürze
2 EL Butter (zum Einfetten und für die Zwiebeln)
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Vorbereitung:
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

2. Anschwitzen:
In einer Pfanne die Butter erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch kurz glasig anbraten.

3. Sahnemischung:
Sahne und Milch in einer Schüssel vermengen, mit Kartoffel Gewürz von GoldGewürze würzen.

4. Schichten:
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Abwechselnd Kartoffelscheiben, Zwiebelmischung und etwas Sahnesauce einschichten.

5. Käse & Backen:
Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft
(200 °C Ober-/Unterhitze) ca. 40–45 Minuten goldbraun backen.

6. Servieren: 
Mit frischer Petersilie bestreuen und direkt heiß genießen.

Tipp 🍴

Dieser Auflauf schmeckt nicht nur klassisch, sondern lässt sich auch wunderbar variieren – probiere ihn mit Speckwürfeln, Lauch oder Pilzen. Das Kartoffel Gewürz von GoldGewürze sorgt in jeder Variante für den perfekten Geschmack.

👉 Mit diesem Rezept wird dein Kartoffelauflauf nach deutscher Art nicht nur cremig und würzig, sondern auch zu einem echten Highlight am Esstisch.