🌶️ Curry Gewürz – Goldene Vielfalt in deiner Küche

Zutaten (für ca. 1 Portion Currygericht):

2 EL Öl oder Ghee
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
400 g Hähnchenbrust oder Gemüse nach Wahl (z. B. Blumenkohl, Kichererbsen)
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
2–3 TL Curry indisch Gewürz von GoldGewürze
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Anbraten: Öl oder Ghee in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
2. Würzen: Das Curry Gewürz von GoldGewürze einrühren und kurz anrösten, bis es duftet.
3. Hauptzutat hinzufügen: Fleisch oder Gemüse dazugeben und kurz scharf anbraten.
4. Cremigkeit: Mit Kokosmilch ablöschen und alles 15–20 Minuten köcheln lassen, bis Fleisch gar oder Gemüse weich ist.
5. Abschmecken & Servieren: Mit Salz und Pfeffer verfeinern, mit frischen Kräutern garnieren.

Tipp 💡

Serviere dein Curry mit duftendem Basmatireis oder frischem Naan-Brot – so wird es ein echtes Geschmackserlebnis.